〜日記のようなコーナー〜
工事の先っぽは完全に山の向こう側に回った。左上に縦棒が見えるのは
中継（荷渡し）用のクレーンで、打ち込み用の重機はさらに先にある。
夜中にこっそり歩いてみた。山から山へ簡単に渡れちゃって変な感じ。
　　　　　　　
2010年1月26日
MIXケンタ味噌
　　　　　　　　
夕べはお正月ぶりにロバのミチルちゃんちへ。
というか、以前は年一回の訪問だったのに、お邪魔しすぎ？
動物にモテモテのケンタ氏。
夜は橋の欄干（？笑）等間隔にライトが灯って綺麗だった。
「狐の嫁入り」みたい。
朝。二階の窓から。
　　　　　　　　　　
ケンタ味噌造り第二段は、半端に余った豆があったのでミックスで。
鉄鍋の蓋を開けると、なぜかカレーの匂い（カレー臭？）。
木蓋に匂いがついてしまったらしい。
今回は買った麹の袋に書いてある通り、きっちり煮汁も量ってみた。
麹800g分だったので、豆800g、塩320g、煮汁360cc。
でも何か汁気無さすぎのような気も・・・
　　　　　　　　　　　　
前回造った黒ケンタ味噌は、匂いも見た目も全く変化なし。
寒すぎて発酵が全然進んでいないのだろうか？
　　　　　　　　
以前、実家に電話した時、味噌を造ってる話をしたら、
「そおか〜！豆ならまだまだあるぞ〜〜！」と喜んでいた。
（父は枝豆は好きだが大豆は嫌いなので作りすぎて余っている）
お正月に帰ったら「味噌はできたか？持ってきたか？」と聞く。
味噌が出来るのは一年後だと言ったら、
「なーんだ。チェッ。」と非常にがっかりしていた。
　　　　　　　　　
　　　　　　　
2010年1月25日
ツイッター風
　　　　　　　　
山小屋なう・・・ツイッター風につぶやいてみた。（謎）詳細はまた後ほど。
旦那がツイッターを始めたので時々覗いてみてる。自分でやれよって話だが、
私は細かく吐き出さず貯める性格なので。感想：原口総務大臣つぶやき過ぎ。
つぶやきシローの３０倍はつぶやいてる。１４０文字って結構書けるんだね。
　　　　　　　　　　
朝、起きるなり旦那が外に出て温度計を見て叫んでいる。「ジャスト０度だ！
ジャストレ〜ド！」たいへん良い発音だけども「レード」は日本語だと思う。
黒ケンタ味噌は変化なし。麹を見つけたのでまた味噌作り。豆が半端なので、
ミックス・ケンタ味噌。１４０字にしろという訳でなく１４０字以内だった。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
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