SEKIHANGA

チューニョ

/2001年（44Ｘ26石版画）

「チューニョ」という乾燥いもを作っているところ。
じゃがいもが夜間に凍り昼間氷が溶けるのをくりかえし、
水が分離したところをふんずけて水分をおし出す。